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CAFFE’ E CHETOGENICA: UNA BUONA ALLEANZA

Questo articolo nasce con l’obiettivo di approfondire un argomento che tende a creare vari schieramenti dato che le informazioni che si leggono tendono ad essere spesso molto diverse.

Ma come ben sapete, chi è dalla parte dell’alimentazione consapevole, deve sempre accertarsi di come stanno veramente i fatti prendendo in considerazione le varie informazioni disponibili e in ultima analisi ascoltare il

proprio corpo.

Fino ad ora gli argomenti scientifici disponibili dicono che Il consumo di caffè sembra generalmente sicuro nei normali livelli di assunzione e addirittura benefico.

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SEGO: DI COSA SI TRATTA?

Il sego è un grasso alimentare ricavato per estrazione a caldo dalle parti grasse di equini, ovini, ma soprattutto bovini (tanto che si parla comunemente di “sego di bue”).

Il sego può essere prodotto a partire da qualunque pezzo di grasso, sottocutaneo o viscerale, ma viene generalmente prodotto dai depositi adiposi interni, come quelli che circondano il cuore e il rene dei bovini.

Differenza fra Strutto, Sugna, Ghee, Lardo e Sego

Lo strutto è un grasso alimentare ottenuto delle parti adipose del maiale.

La sugna è un grasso alimentare ottenuto specificamente dal grasso perirenale del maiale.

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