Articoli

Reflusso gastroesofageo e alimentazione: cosa mangiare e cosa evitare

Il reflusso gastroesofageo è la risalita del contenuto gastrico (acido, cibo, enzimi) verso l’esofago, causata dal cattivo funzionamento dello sfintere esofageo inferiore, la valvola che dovrebbe impedirne il ritorno.

Si parla di malattia da reflusso gastroesofageo (MRGE o GERD) quando gli episodi sono frequenti e producono sintomi persistenti o alterazioni della mucosa esofagea (Katz et al., Am J Gastroenterol).

È una condizione molto diffusa: interessa fino al 20-30% degli adulti nei Paesi occidentali.

Continua a leggere →

SAN VALENTINO: MENU’ DELLA PASSIONE!

Come Afrodite… la passione arriva dal mare!

Pesce, crostacei, ostriche sono fonti di proteine e fosforo, minerale prezioso che nutre il cervello.

E il cervello scatena fantasia e desiderio, ingredienti principali dell’eros.

Continua a leggere →