Pensate sia la dieta dell’ultima moda? Non è così! Paleo o dieta paleolitica arriva da un passato molto remoto, si riferisce all’alimentazione umana durante il Paleolitico (periodo di durata di 2,5 milioni di anni precedenti il periodo neolitico). In quel periodo l’alimentazione era basata principalmente sulla caccia e sulla pesca oltre alla raccolta di frutti […]
Per la durata e la conservazione dei cibi industriali generalmente vengono utilizzati conservanti e agenti sintetici per ritardare e inibire, appunto, la crescita di funghi e muffe. Queste sostanze però una volta liberate nel corpo privano di ossigeno le cellule rubandone le sostanze nutritive e creando un ambiente favorevole per le malattie. Continui sono gli studi […]
Un tempo, l’uomo non aveva il supermercato ed il cibo lo si procurava dalla caccia. Ci si nutriva quindi, di carne da ruminanti e volatili che si nutrivano a loro volta di erba, mantenendo cosi’, un’infiammazione dei loro tessuti molto equilibrata. Giocoforza anche l’uomo non presentava squilibri data la qualita’ della materia prima di cui […]
Con questo articolo non intendo certo demonizzare totalmente gli zuccheri, o i carboidrati, ma vorrei cercare di far capire quanto a volte sia problematico liberarsi da una dipendenza. La parola “dipendenza” non è stata scelta a caso ma come vedrai a breve proprio di questo si tratta…DIPENDENZA!!!
In questo articolo faro’ chiarezza su di un macronutriente assolutamente fondamentale per la tua salute e per perdere peso, quali sono le classificazioni, quali sono le fonti di grassi migliori e quali sono da evitare tassativamente. Anche se la Societa’ li ha demonizzati (e forse hanno influenzato anche te) , l’analogia tra “grasso nel cibo” e “grasso […]
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