Gli AGEs (dall’inglese “Advance Glycation end Endproduct”) conosciuti anche come glicotossine, sono il risultato di una catena di reazioni chimiche mediante le quali gli zuccheri (glucosio,fruttosio,ecc…) si legano ad una proteina.
Si formano fisiologicamente nel nostro organismo come una normale conseguenza del metabolismo, ma la loro formazione è accelerata in condizioni di iperglicemia (aumento degli zuccheri nel sangue).
Quando si affronta l’argomento “Paleo dieta” si fa riferimento ad un ritorno alle origini, quindi a quello che un tempo era il regime alimentare , costituito da prodotti non trattati .
Questo prevedeva l’assunzione di alimenti con una componente proteica maggiore rispetto quella dell’alimentazione odierna , e ricchi di omega-3 ,oggi pressocché assente nelle carni provenienti da allevamenti.
I carboidrati , che svolgono un ruolo fondamentale , venivano invece assunti dalla frutta e verdura.
Mascherine obbligatorie quasi sempre.
Ma si può correre con la mascherina? ….inoltre…è sano frequentare la palestra usandola?
In realtà le mascherine sono sconsigliate durante l’attività fisica intensa.
Di che cronotipo siete?
Certe persone sono già produttive al mattino presto, mentre altre si sentono cariche di energie di sera.
A deciderlo sono i nostri geni.
Oggi si conoscono venti geni che regolano il nostro orologio biologico, detto anche bioritmo.
9 milioni di Italiani hanno un problema: il SONNO.
Almeno la metà afferma di soffrire di insonnia e molti usano farmaci per il sonno con prescrizione medica.
Uno degli hack del sonno più comuni sono i sonniferi, ma vengono forniti con un elenco di effetti collaterali.
Infatti creano dipendenza!
PRAL significa letteralmente Potential Renal Acid Load, ovvero potenziale di carico acido renale.
Il PRAL è un metodo scientificamente validato, proposto da Remer e Manz, frequentemente utilizzato per calcolare il bilancio chimico delle molecole acidificanti e alcalinizzanti di un alimento o di un integratore.
Il PRAL non stabilisce semplicemente il pH di un composto (peraltro facilmente misurabile con altri metodi), ma stima la relativa capacità di interazione con il sangue umano (del range pH compatibile con la vita: 7,38-7,42).
Siamo generalmente abituati ad immaginare l’INFIAMMAZIONE come un evento patologico che
provoca sintomi evidenti e conclamati (dolore, gonfiore, rossore…) come ad esempio un’artrite o
un mal di gola o la puntura di un insetto.
Il sovrappeso è uno dei grandi problemi del mondo contemporaneo.
Finora la scienza non ha spiegato del tutto i processi microbiologici che portano all’obesità.
È noto che ci sono molteplici fattori che possono condurre all’aumento di peso, ma alcuni aspetti sono ancora un enigma.
Ad esempio, la relazione tra emozioni e sovrappeso.
I casi di sovrappeso sono aumentati in tutto il mondo.
Se segui una dieta bilanciata come lo Stile Paleo , in teoria otterrai quantità adeguate di vitamine e minerali di cui il tuo corpo ha bisogno per funzionare.
Questo in teoria…perchè poi la realta’ è ben diversa!
Altrimenti (e questo vale per la maggior parte della popolazione degli Stati Uniti), ci sono buone probabilità che ti manchino importanti nutrienti.
Anche se mangi bene, come e dove il cibo è stato coltivato può anche influenzare il tuo apporto nutrizionale.
La qualità del suolo, i tempi di conservazione e la lavorazione possono influenzare in modo significativo i livelli di determinati nutrienti nel cibo.
Oggi cerchiamo di approfondire il tema dell’integrazione alimentare.
Infatti, nonostante se ne parli molto, è ancora un argomento poco conosciuto.
Ti sarai accorto anche tu che alcune persone sono estremamente a favore degli integratori, magari anche a volte esagerandone gli effetti e le proprietà e allo stesso tempo ce ne sono altre invece che sono fortemente contrarie e ne esagerano i rischi.
Italian
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Portuguese
Russian
Spanish